怎么做香菇鱿鱼面？

怎么做香菇鱿鱼面？

原料：鱿鱼、白菜、香菇、面条调味料：鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱。做法：1.将鱿鱼背后的黑膜撕去，清洗干净，用刀切丝，在滚水中汆一下。2.把白菜和香菇洗净后切丝。在炒锅中入油后，放香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加鸡汤和盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤黏稠时即可。3.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中就大功告成了。

香菇鱿鱼汤的做法 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：烧 香菇鱿鱼汤的制作材料： 主料：鱿鱼(干)30克 辅料：香菇（鲜）50克,虾仁20克,猪肉(瘦)20克,冬笋30克 调料：料酒5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,猪油（炼制）10克,香油2克 香菇鱿鱼汤的做法： 1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块； 2. 鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干； 3. 香菇去蒂洗净切成片； 4. 锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水； 5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸； 6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡； 7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。