羊肉卤的做法
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-07 16:35
- 提问者网友：咪咪
- 2021-04-07 11:32
羊肉卤的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-04-07 12:22
1将羊肉过水滤去膻味与血末
2起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色
3放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小红椒,与羊肉加清开水没过原料,一起大火滚开后,中火焖炖至酥烂,汁稠浓味时,撒上少量胡椒粉与小葱即可盛盘上桌啦
2起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色
3放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小红椒,与羊肉加清开水没过原料,一起大火滚开后,中火焖炖至酥烂,汁稠浓味时,撒上少量胡椒粉与小葱即可盛盘上桌啦
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