鱼怎么煎不粘锅.?

答案:6 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-07-24 16:52

提问者网友：半生酒醒
2021-07-24 05:10

鱼怎么煎不粘锅.?

最佳答案

五星知识达人网友：平生事
2021-07-24 06:45

1.先将锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。 2.将洗净的鱼（大的切成块）蘸一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。 3.将洗净的鱼、鱼块蘸上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。 4.煎炸前，将鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。

全部回答

1楼网友：掌灯师
2021-07-24 10:48

先将洗好切好的生姜放锅里边擦一遍

再放油再煎

2楼网友：鸠书
2021-07-24 10:33

一，热锅后再放油，等鱼皮煎黄色再翻煎另一面。二，最好的办法是用不粘锅！

3楼网友：第四晚心情
2021-07-24 08:58

放多点油咯！

4楼网友：行雁书
2021-07-24 08:29

烹饪之前先用生姜把锅擦一遍

5楼网友：雾月
2021-07-24 07:41

多放油

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