六安瓜片的产地在哪里?
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解决时间 2021-10-21 22:58
- 提问者网友:缘字诀
- 2021-10-21 07:17
六安瓜片的产地在哪里?
最佳答案
- 五星知识达人网友:忘川信使
- 2021-10-21 07:23
产于安徽省六安、金寨和霍山三县之舭邻的山区和低山丘陵,因形如瓜子故得名“瓜片”。六安瓜片分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店,六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山,霍山县的诸佛庵一 带。 外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安为最多,品质以金寨为最优,又以金寨县齐云山蝙蝠洞一带的茶品为最好,故而又名“齐山名片”据史料记载,六安茶自唐朝以来,一直享有盛名。但六安瓜片的历史渊源,却尚无从考证。经茶学工作者多年考察认为:六安瓜片问世于1905年前后,由六安茶行一评茶师,从收购的绿大茶中拣取嫩叶,剔除梗朴,作为新产品投入市场获得成功。其后多家茶行受到启发,在采摘时,挑选细嫩的叶片,精心加工后,成茶似葵花子,遂称瓜子片,后称片茶。六安瓜片产区年平均气温15度,年平均降水量1200 ~ 1300毫米,土壤质地疏松,土层深厚,茶园多在山坡冲谷之中,生态环境优越。六安瓜片的采制与其他茶叶不同,春茶要在谷雨后,新梢以形成“开面”,采摘标准以一芽二三叶或二三叶对开为准,采回后,将嫩叶、老叶分离制作。六安瓜片的采摘、扳片、炒制、烘焙功能皆有独到之处,品质也别具一格。六安瓜片的滋味特点:外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、梗茎。冲泡后清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色碧绿清澈,叶底厚实嫩绿明亮。
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