什么样的辣椒最辣啊？？？

什么样的辣椒最辣啊？？？

在我们云南有一种涮涮辣，很辣的，一锅150公斤的开水，用这辣椒在里面涮一圈，连水都是辣的，涮涮辣由此而得名，杀一头牛，用一个涮涮辣都用不玩，除了辣，就是辣了，没人可以吃完一个的，大小可能接近2/3个小拇指。理论上的，我不知道什么最辣，现实生活中，这是我见过的最辣的了。

国内有种优质野山椒很辣,比人们说的朝天长那个朝天椒更厉害得多…………

美国新墨西哥州立大学辣椒研究所研究人员发现了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是来自印度阿萨姆小镇辣椒的一种改良品种。 它太辣了，灼热的竦，创吉尼斯纪录的辣。美国新墨西哥州立大学辣椒研究所教授巴斯蓝回忆说，第一次咬下不丹毒椒的感觉，仿佛是在吞火，心想“哇，这个小东西必定可以创下纪录。”结果送审后证明，其斯柯维尔辛辣单位（SHU）高达1百万之多，此数字比先前最辣的辣椒――沙维那阿巴内洛红椒(Red Savina Habararo)几乎多一倍，从而轻而易举跃上《吉尼斯世界纪录》，成为世上最辣的辣椒。 沙维那阿巴内洛红椒只有57.7万SHU。此结果是美国园艺科学协会今天宣布的。 2001年时巴斯蓝的同事保罗·波斯兰德从印度收集来几粒辣椒种子，经过3年培育后，生产足够多的辣椒种子，完成了田间实验。巴斯蓝表示，没人能吃下一整颗辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此红辣椒被称为“魔鬼辣椒”，波斯兰德解释说：“我认为它是，因为它太辣了，当你吃它时，你非得被辣死不成。”他说，此不丹毒椒将对食品加工业影响很大。 辣椒辣度分级 名称： 斯柯维尔辛辣单位（Scoville Heat Unit，简称SHU） 定义： 斯柯维尔辛辣单位数据是指辣椒素（capsaicin）的量。 纯辣椒素： 1500万－1600万 不丹毒辣椒： 85.5万－104万1427 哈瓦纳椒： 10万－35万 泰国椒： 5万－10万 小荳蔻椒： 3万－5万 墨西哥辣椒酱： 2,500- 5,000 （元元）

指天椒

名为“多塞特纳加”（Dorset Naga）的超级辣椒。 英国多塞特郡一对夫妇在他们的果菜园种植辣椒，无意间培育出世界最辣的辣椒。这种辣椒比金氏世界纪录最辣的辣椒要辣上60％，甚至不能赤手触摸。其它的辣椒也许会辣得让人流眼泪，但如果有人蠢到吃下一整根这种辣椒，保证要送医。