如何做春卷皮视频

如何做春卷皮视频

春卷的做法步骤
1. 猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。
2. 大白菜和冬笋切丝。
3. 炒锅烧热，倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上，以免沾锅底。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺盐。盖上锅盖，煮到大白菜熟软。
4. 取两勺面粉，一勺生粉放在碗中放少许水调匀。倒入熟软的馅料中，炒匀。关火。
5. 将馅料乘出，放凉片刻即可包春卷咯~

1。面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右 2。平底锅涂油，用中火加热，抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆，直径约20厘米，（向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再抓回手中。若有小洞，可用手中的面糊再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平） 3。锅中面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮了