一天吃什么东西最营养？

一天吃什么东西最营养？

一天营养食谱

早餐：
 牛奶鸡蛋煎饼1份  （鸡蛋1个，牛奶200ML，面粉300克，橄榄油20克）
    豆浆1杯
    芹菜花生400克
    橘子500克
中餐：
    炒肝尖（猪肝125克  黄瓜150克  胡萝卜100克 色拉油20克   ）　 
 清炒西葫芦（西葫芦５００克  色拉油１０克 ）
 清蒸梅鱼（梅鱼500克，醋、酒、生姜若干）
 菠菜粉丝（菠菜500克  胡萝卜100克  粉丝50克 大豆油５克 ）
 紫菜虾皮汤（虾皮５克  紫菜３克  鸡蛋６０克）
  米饭：大米250克  晚餐：
 蘑菇油菜（鲜蘑菇300克  油菜200克  色拉油10克 ）
 素炒西兰花（西兰花400克  蒜泥5克大豆油10克）
 红烧鸡肉炖土豆（鸡肉100克  土豆450克  大豆油20克）
 拌黄瓜（黄瓜500克  色拉油10克 ）　    汤面（西红柿1个 胡萝卜50克  香菇100克 色拉油10克面条４００克 ）

15种比较对人有营养的零食
1.葵花子，可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
　　2.花生，能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
　　3.核桃，可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
　　4.大枣，预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸“。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
　　5.奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿“，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
　　6.无花果，促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。
　　7.南瓜子和开心果，富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
　　8.奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
　　9.巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
　　10.芝麻糊,有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
　　11.葡萄干,有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。
　　12.薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。
　　13.柑桔、橙子、苹果等水果，富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。
　　14.牛肉干、烤鱼片富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。
　　15.乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等 。

最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0．5的比例调配食用更好。