做土豆饼，需要什么锅和材料
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-04 13:24
- 提问者网友：謫仙
- 2021-02-04 06:52
做土豆饼，需要什么锅和材料
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-02-04 07:31
1. 土豆去皮冲掉土，不要洗，擦成丝，加入盐卤十分钟
2. 用手将土豆丝里的水分挤出
3. 热锅凉油，油温热后加入土豆丝，使劲按压，铺得越薄越好
4. 铺成一张大饼后，中小火煎，可以轻轻晃动一下锅，防止糊锅
5. 四五分钟之后，用铲子试试土豆丝是否都粘在了一起，是的话，小心翻转，煎另一面，熟了盛出
2. 用手将土豆丝里的水分挤出
3. 热锅凉油，油温热后加入土豆丝，使劲按压，铺得越薄越好
4. 铺成一张大饼后，中小火煎，可以轻轻晃动一下锅，防止糊锅
5. 四五分钟之后，用铲子试试土豆丝是否都粘在了一起，是的话，小心翻转，煎另一面，熟了盛出
全部回答
- 1楼网友：逐風
- 2021-02-04 09:44
多放油
- 2楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-04 08:49
一般的平底锅就可以，土豆切成丝，面粉加水，放点盐调味，把土豆丝放在面糊里面就可以。也可以在和面糊的时候视情况加一两个鸡蛋进去。
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