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从什么都吃到不食狗肉的原因是什么?

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解决时间 2021-12-04 06:09
从什么都吃到不食狗肉的原因是什么?
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近来,一些大胃王纷纷成了网红。大伙儿都对他们的好胃口感到艳羡,并且对人类这个最基本的欲望得到充分满足感到开心。由此,人类该吃什么,该怎么吃,也引发了我的思考。
一、食野味大多只是求排场。食不厌精,脍不厌细,祭祀时尽“仁”尽“礼”,原是孔子对供奉天地神明所需食物的要求。后来,大概推而广之以示敬重故,酒宴饮食在满足了食物精细化烹饪的标准之余,如能再呈上两盘食材罕见的菜肴,特别是生猛稀缺的野味,便会更显宴席价位高昂、主人盛情和对客人地位的尊重。曾吃过几次野味,因野味做法、外观和味道与常见饮食相异,总觉得怪怪的,食后甚至有些恶心、担忧。从推想和实践来看,野味常常不是用来吃、享受味道,而是用来感受自身社会价值的。这也能从野味绝大多数出现在公款或商业消费中,而家宴往往不会上席的生活实际加以辅证。
二、从根本上,国人的什么都吃是和国人的什么都不信紧密相联的。宗教的因果报应、西方的博爱精神,甚至科学的卫生和环保知识,统统不信。无知者无畏,而肆无忌惮者必招其罪必受其罚。
人类已渡过蛮荒期,除了有意识的探险,无所不吃只能是有所不知、无所顾忌。
三、“人类花了千万年时间,爬到食物链顶端,不是为了约束自己什么该吃什么不该吃的。”此说将人类灵性降格与畜生无异。或者说这是兽性人的发言,而理性人会说:有所为有所不为。可以吃的而不去吃,这是人类的理智选择,也是人类之所以能够爬到食物链顶端的原因。
四、食野味与吃常味的区别显然是不同问题。上面说到鸡肉与熊掌等,有保护濒危动物的内涵在,不再赘言。至于人们淡定吃猪肉而愤于吃狗肉,原因在于人是感情动物,兔子还不吃窝边草呢。爱吃人类最忠实朋友狗的人,是不受欢迎的。因为他吃的不是狗,而是人类记忆深处与最亲近动物最可靠的感情。
而我,正是由于父亲的爱犬“乐乐”,才真正切身感悟了这些道理。
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