杂果罐头里的白色果肉是什么
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解决时间 2021-03-25 10:49
- 提问者网友：活着好累
- 2021-03-24 19:04
杂果罐头里的白色果肉是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-03-24 19:21
杂果罐头里的白色果肉是椰果。
椰果：椰果又称椰子凝胶，椰果属于微生物的发酵产物，系acetobacter xylinium（木质醋酸菌）在液态培养基中生长所形成的代谢产物。培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用。此多醣类经分离纯化后可加工后成为市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味剂、香料、色素等成份可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常为白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。
椰果：椰果又称椰子凝胶，椰果属于微生物的发酵产物，系acetobacter xylinium（木质醋酸菌）在液态培养基中生长所形成的代谢产物。培养基可采用椰汁但工业化量产因成本因素已不采用。此多醣类经分离纯化后可加工后成为市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味剂、香料、色素等成份可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常为白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。
全部回答
- 1楼网友：一袍清酒付
- 2021-03-24 20:40
椰果
- 2楼网友：迷人又混蛋
- 2021-03-24 20:19
椰果
- 3楼网友：污到你湿
- 2021-03-24 20:00
椰果
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