为什么宝宝不宜吃皮蛋？

为什么宝宝不宜吃皮蛋？

皮蛋是禽蛋经加工腌制而成，味道鲜美，很多人喜欢。但幼儿多吃皮 蛋对健康不利。这是因为，在腌制的皮蛋用料中，有的含有氧化铅或盐铅。 经腌制过的皮蛋含铅量比新鲜鸭蛋或咸鸭蛋都高出许多。而铅是对身体有 害的金属之一。人体长期摄入微量元素铅以后，对神经系统、造血系统和 消化系统都有明显的危害。儿童对铅毒更加敏感，成年人吃进铅质的吸收 率为5%〜10%，儿童对铅的吸收率高达50%，加上儿童的脑部和神经系 统还未成熟，更容易受铅毒危害，影响智力发育。所以，家长要注意，不 要给幼儿吃皮蛋。