做爆米花可以用炼乳代替奶油吗

做爆米花可以用炼乳代替奶油吗

亲，这个不建议哦 炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2／5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。奶油是指从天然牛奶中提炼出来的油脂，经杀菌、脱臭、均质、调味、调色等程序而成。 两个不是一种的 意思也就说所有炼乳都不适合做爆米花。 两者不是一类的。希望这回答对你有用。

可以的 炼乳因为是浓缩奶，糖分比较高，一般用炼乳直接涂抹面包、馒头，制作木糠、蛋挞等。 淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。一般用淡奶油制作慕斯、冰淇淋、蛋挞、西式浓汤、意面白酱等。 淡奶油没有什么味道，需要自己调味，炼奶比较甜。甜奶油也可代替。