做发面馍忘了放碱怎么办
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-02 20:50
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-03-02 01:12
做发面馍忘了放碱怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-03-02 01:42
如果没发过，不放碱就是有一点酸，影响不大。
面发时间长了不放就很酸了，不好吃。
如果没蒸上，可以立刻加入，揉匀。
蒸上了不太好办。
面发时间长了不放就很酸了，不好吃。
如果没蒸上，可以立刻加入，揉匀。
蒸上了不太好办。
全部回答
- 1楼网友：玩家
- 2021-03-02 03:14
如果是蒸馒头的话，可以在蒸馒头的水中倒一点醋，醋酸遇热极易蒸发，可以通过水蒸气中和碱中的碳酸盐
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