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麻辣鱼的做法大全

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解决时间 2021-10-17 22:59
麻辣鱼的做法大全
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主料鲤鱼一条 辅料豆腐半斤 豆腐皮1张 土豆1个 粉带3两 青菜半斤 八角2个 香叶1钱 桂皮2钱 草果1个 茴香1钱 豆瓣酱3两 干辣子角3两 花椒1两 料酒1勺 麻辣鱼的做法步骤1. 鲤鱼去鳞,把肚子里面的东西掏出,把鲤鱼上的血要洗干净,把鱼头剁开,在把鱼分开。鱼排剁快,在把鱼肉切条用盐料酒,淹好。2. 锅里放一点油烧热,放〈豆瓣酱,姜,葱,花椒〉。烧香到入清水,放(鱼头,豆腐,豆腐皮,粉带,)大火煮10分钟3. 熟了以后放青菜,把锅里的菜鱼,捞起来放在盆里。在下鱼肉煮2分钟。好了以后把鱼肉和汤到入盆里4. 锅里在放油烧热放干辣子角花椒烧香到入盆里5. 泼辣子花椒油的时候,辣子,花椒不能炒糊
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