葡萄酒的服务过程中要注意哪些问题？

葡萄酒的服务过程中要注意哪些问题？

首先是示酒，就是让客人肯定你拿来的酒是他所点的，如果没有这一步骤，随便开启，客人可能不认；客人确认以后，方可开酒，开酒时当着客人的面开，避免剧烈的晃动，之后将开出的木塞放在碟子里呈给客人；用口布擦拭瓶口，主要是要把木屑擦走；给点酒的客人倒一口酒，给客人试酒，此步骤是让客人确认酒的品质是其想要的正确品质，待客人确认同意后方可给其他客人斟酒；女士优先，然后顺时针给其他客人斟酒。