母蟹蟹黄为何会是发黑的
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解决时间 2021-02-12 21:04
- 提问者网友：書生途
- 2021-02-12 08:28
母蟹蟹黄为何会是发黑的
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-02-12 09:59
我家将买来的新鲜螃蟹挑了4只蒸上 都是好的 蟹黄颜色鲜黄可是蟹黄发黑.为什么?第一种：坏了.第二种：蟹死了,时间太长.步骤/方法1豆腐干切成细丝,入沸水汆烫后捞出进入冷水；2香菇、切丝,香菜切段,姜分别切成丝和末；3大闸蟹蒸熟后取出膏肓切碎；4炒锅烧热,放入猪油（或植物油）,下姜末炒出香味,下蟹黄煸炒,烹入黄酒去腥,加少许盐炒匀后盛出；5另起锅烧热后入油,烧热后下姜丝炒出香味,下香菇丝煸炒；6放入煸炒后的蟹黄,加入高汤（或清水）,烧开后下干丝煮开转中火煮5-6分钟；7调入盐、胡椒粉和少许醋,水淀粉勾薄芡,撒上香菜段即可.
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- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-02-12 10:13
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