慢性胃炎可以吃什么和不能吃什么请详细列出

慢性胃炎可以吃什么和不能吃什么请详细列出

1，萎缩性胃炎：马齿苋30克、蜂房10克、乌梅12克、山楂30克、赤芍15克、丹参30克、山药15克、沙参15克。水煎服，每日一剂。

2，慢性胃炎：公英30克、白芍15克、焦山栀12克、炒苍术12克、炒川楝子12克、五灵脂10克、法半夏10克、枳壳10克、甘草3克。水煎服，每日一剂。

3，慢性萎缩性胃炎：百合15克、柴胡10克、党参10克、山药10克、当归10克、郁金10克、乌药10克、乌梅10克、赤芍10克、甘松5克、甘草6克。水煎服，每日一剂，分2次服，3个月为1个疗程。

4，糜烂性胃炎：黄连6克、木香10克、公英30克、炒黄芩10克、陈皮12克、姜半夏12克、茯苓30克、薏苡仁45克、三七粉（冲服）6克、甘草6克。水煎服，每日一剂。

饮食调理

1、平时把握进餐量，不能因喜好的食物而多吃，一定要少吃多餐，减轻胃部负担为原则。 　　2、避免进食对胃粘膜有强刺激的饮食及药品，戒烟忌酒。注意饮食卫生，防止暴饮暴食。 　　3、少吃辛辣及粗糙的食物，少服对胃肠有刺激性的药物等。 　　4、先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。

饮食治疗原则：

　　食宜定时定量：每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。

　　注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

　　保持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

　　讲究烹调方法：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

　　莫忘饮食禁忌：慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒类也应少饮或不饮）、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。

　　根据上述饮食原则，这里提供了两种不同口味的食谱，有此疾患的朋友不妨试试——

　　早餐：煮鸡蛋1个，蛋糕或面包50克，白粥50克，酱瓜25克。

　　上午加餐：甜豆浆(豆浆220克，白糖10克)。

　　午餐：软米饭75克，软烧鱼(草鱼150克)，炒嫩黄芽菜心（菜心150克）。

　　下午加餐：饼干25克。

　　晚餐：肉末菜汤面 (瘦猪肉50克，菠菜100克，切面50克)，菜肉包50克。

　　夜点心：热牛奶（鲜牛奶220克，白糖10克）

　　全日能量2100千卡。

　　早餐：鲜肉包50克，白粥50克，卤豆干25克。

　　上午加餐：热牛奶（鲜牛奶220克，白糖10克）。

　　午餐：软米饭75克，太阳蛋（瘦猪肉1两，鸡蛋1个），炒嫩绿叶菜（嫩绿叶菜150克）。

　　下午加餐：酥点心25克（甜、咸均可）。

　　晚餐：馄饨或薄皮水饺100克（菜心100克，瘦猪肉50克）。

　　夜点心：淡藕粉25克或葛粉25克冲水做成250克羹加白糖10克，亦可用营养麦片（1小包）冲服。

　　全日能量2100千卡。

　　总之，慢性胃炎的饮食治疗类别应为：少渣软食或少渣半流质，全日烹调用油应控制在30克左右（选用植物油），上述2种食谱基本能满足正常体力劳动的成年人一日热量和营养素需求，不同地区人群可根据自己的饮食习惯及地区食物进行相对调整。