生物素是那些酶的辅酶？

生物素是那些酶的辅酶？

生物素又名辅酶R，与酶结合参与体内二氧化碳的固定和羧化过程，与体内的重要代谢过程如丙酮酸羧化而转变成为草酰乙酸，乙酰辅酶A羰化成为丙二酰辅酶A等糖及脂肪代谢中的主要生化反应有关，是作用于相关生化反应的辅酶。

    生物素又名维生素H、辅酶R等，为无色的针状结晶，极易溶于水，微溶于冷水，能溶于乙醇，但不溶于有机溶剂。对热稳定，一般烹调损失不大，强酸、强碱和氧化剂可使其破坏，紫外线也可使其逐渐破坏。体内生物素主要储存在肝脏，血液中含量较低。

    为羧化酶的辅酶，参与很多羧化反应，且是糖、蛋白质和脂肪中间代谢的一个重要辅酶。如在糖异生途径（丙酮酸生成葡萄糖）中，反应一：丙酮酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸，催化第一个反应的是丙酮酸梭化酶，其辅酶为生物素，反应分二步，CO2先与生物素结合，需消耗ATP；然后活化的CO2再转移给丙酮酸生成草酰乙酸。第二个反应由磷酸烯醇式丙酮酸梭激酶催化草酰乙酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸，消耗一个高能磷酸键，同时脱梭。

    其他的反应还有很多，如糖的有氧氧化，所通过的三羧酸循环途径，糖的无氧酵解，甘油的氧化分解，脂肪酸的氧化分解，氨基酸的脱梭基作用等。