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坐月子的人能吃鱼吗?怎么烧才好?

答案:6  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-05-13 19:46
坐月子的人能吃鱼吗?怎么烧才好?
最佳答案

可以


☆制作方法
  原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。
  辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法:
  1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。
  2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。
  3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。
  4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。
  ☆营养师点评:清炖鱼是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。
  ☆清炖鱼做法二:
  主料:鲜鱼1尾
  配料:五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱
  调料:清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量
  制作方法:
  (1)将鱼刮洗干净,在鱼背上割上斜花刀;肉、玉兰片、冬菇、青菜切片,香菜切末,
  葱切段,姜切片。
  (2)先将鱼入水氽一下,去其醒杂味捞出,再投入热油中一煎捞出。
  (3)勺中加底油烧热,加入葱姜花椒香菇加料酒,再加高汤,放入鱼,烧开后打去浮沫,
  慢火炖透入味,调好口味,捡去葱姜花椒,倒入汤碗中,淋上明油,撒上香菜末即可。

全部回答

可以

鱼里面有大量的蛋白质

鲈鱼不错

简单点的做法是:先把鱼用少许油煎一下然后放入水加点姜片 红菇煮,煮大概三四十分钟就可以了。

熟后加点盐和少许鸡精就很甜了

孕妇吃很好,催奶补充体质

可以~最好是鲫鱼汤有滋补催奶的功效~~

红烧

能吃。烧汤
能吃,鱼汤最好
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