萝卜干焖五花肉怎么做

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解决时间 2021-02-20 09:11

提问者网友：山高云阔
2021-02-20 05:48

萝卜干焖五花肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-02-20 07:18

食材明细
五花肉适量
青萝卜适量
豆豉适量
红辣椒适量
油适量
盐适量
姜适量
蒜苗适量
鸡精适量
料酒适量
味级鲜适量
酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
青萝卜干焖五花肉的做法步骤

1材料：五花肉青萝卜豆豉姜料酒味级鲜鸡精蒜苗红辣椒

2把五花肉去皮，切薄片

3姜切丝，蒜苗洗净切段，红辣椒切片

4青萝卜洗净切片

5热锅凉油，下五花肉

6煸出油

7加姜丝料酒豆豉翻炒

8加青萝卜片翻炒

9加盐味级鲜和少许水

10加盖焖一会入味

11加蒜苗红辣椒片翻炒均匀

12加鸡精

13翻炒出锅

全部回答

1楼网友：逐風
2021-02-20 08:38

用料：五花肉，萝卜

调料：姜，干辣椒

五花肉炒萝卜干做法：

1、五花猪肉切成食指第一节大小，厚度约1.5-2.0mm每片，放少少盐和姜丝，稍微腌渍10－15分钟，然后落炒锅用中火炒至出油稍干。 2、潮州咸条萝卜干，也是切成食指第一节大小，厚度约1.5－2mm每片，用中火放置炒锅里炒干水分。 3、把炒好的五花肉和萝卜干混在一起，再放少少阳江黑豆豉拌好，喜欢辣味的还可用放点干辣椒。行前一天做好，待冷却，用保鲜盒保存再放冰箱放置一夜，出发带上即可。

2楼网友：山河有幸埋战骨
2021-02-20 08:33

1、五花肉洗净切块，用盐油腌制10分钟 2.萝卜干洗净切块用水浸泡20分钟 3.将五花肉倒入油锅煸炒出油 4.倒入浸泡后的萝卜干煸炒 5..加入用酱油、淀粉勾兑好的调料煸炒均匀即可

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