老抽什么时候放最好,炒菜时生抽和老抽什么时候放最合适?
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-21 06:05
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-04-20 12:11
老抽什么时候放最好,炒菜时生抽和老抽什么时候放最合适?
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-04-20 12:58
看做什么菜。
如是卤菜，应先放。红烧也应先放。
如是小炒，起锅前放。
如果主要是为了调色，用老抽。调味为主用生抽。
如是卤菜，应先放。红烧也应先放。
如是小炒，起锅前放。
如果主要是为了调色，用老抽。调味为主用生抽。
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