玉米不糯是什么意思

玉米不糯是什么意思

糯米玉米是玉米中的一种，口感比价软，味道比较甜，也可以用来说一些玉米的口感。如果玉米煮的太老了，比较硬，就可以说玉米不糯。

材料:

排骨300克，玉米2-3条，胡萝卜一条

玉米炖排骨做法:

1.排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。 2.玉米与胡萝卜都切小段 3.锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜 4.大火煮开再转文火炖半小时 5.熟了以后放入盐、味精就可以上桌（盐一定要最后放，因为放早了肉就不嫩了容易变老）

用料： 1、猪排骨一斤。 2、玉米一个。 3、八角两玫。 4、香葱半两。 5、冰糖一大匙。 6、老抽三大匙。 7、老姜一块。 8、淀粉一大匙。 9、盐适量 做法： 1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段。 2、淀粉里适量水兑成芡汁、 3、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色。 4、关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀 5、加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。 6、烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。 7、改中大火勾芡。 8、下排骨和玉米块，快速翻动它们裹满芡汁。 9、起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。