美式厚底披萨分多少克

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解决时间 2021-03-23 17:30

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-03-23 10:06

美式厚底披萨分多少克

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-03-23 10:33

美式匹萨讲究快捷与便利,它的饼底是机器压制而成的,把面粉压得厚厚实实,自然烤出来也像大饼了.不过,这种情况在意大利可不会发生,意大利的匹萨店虽小,但匹萨都是手工制作.每天早上,师傅都会准备好低温发酵的面粉团,等到开工的时候把面粉团先用擀面杖推平,接着便拿在手里甩,做法有点类似于印度飞饼.正宗的匹萨饼底都是这样甩出来的,直到把面饼甩得又薄又圆时才开始往上加料,只有这样烤出来的饼底才会松软有嚼劲.
意大利的匹萨都很简单,没有太多奢华的馅料,一般除去番茄酱和奶酪外不再会多于两、三种料了,比较常见的有香肠、火腿、橄榄、蘑菇、金枪鱼、咸鱼和一些传统的意大利蔬菜.所以说,与美式匹萨相比,意式匹萨的馅料更多了一份实在.

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1楼网友：洎扰庸人
2021-03-23 10:47

不造，我做的意式薄底手工披萨，180克面团，10寸

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