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做豆腐要压多重?

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解决时间 2021-11-08 21:54
做豆腐要压多重?
最佳答案
同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15—20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成豆腐。
全部回答
用千斤顶比较合适。
根据实际情况看出锅的豆腐有多少,不能压的太重。
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