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下列实验中用到双缩脲试剂的是A. 还原糖的鉴定B. 蛋白质的鉴定C. 脂肪的鉴定D. 淀粉的鉴定

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解决时间 2021-01-29 16:30
下列实验中用到双缩脲试剂的是
A. 还原糖的鉴定
B. 蛋白质的鉴定
C. 脂肪的鉴定
D. 淀粉的鉴定
最佳答案
A. 还原糖的鉴定(答案→)B. 蛋白质的鉴定C. 脂肪的鉴定D. 淀粉的鉴定解析:双缩脲试剂用于蛋白质的鉴定,蛋白质遇双缩脲试剂显紫色,故答案选B。还原糖用斐林试剂鉴定显砖红色沉淀,脂肪与苏丹Ⅲ显橘黄色,淀粉遇碘变蓝。
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