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单选题豆腐光滑细嫩,经冰冻再解冻以后,会出现许多小孔,成为美味的“冻豆腐”,冻豆腐中产

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-04-13 08:16
单选题 豆腐光滑细嫩,经冰冻再解冻以后,会出现许多小孔,成为美味的“冻豆腐”,冻豆腐中产生许多小孔的原因是A.豆腐冷缩而成的B.豆腐膨胀而成的C.冰箱中的冰霜进入豆腐而形成的D.豆腐里的水先遇冷结成冰,后熔化成水而形成的
最佳答案
D解析选D.豆腐里的水遇冷凝固成冰,体积膨胀而占据一定的空间;豆腐解冻,里面的冰熔化成水并且流走了,冰占据的空间被释放,豆腐中就会出现很多小孔
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