戚风蛋糕里用粗砂糖会怎么样
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-14 05:36
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-02-13 23:43
戚风蛋糕里用粗砂糖会怎么样
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-02-14 00:29
戚风蛋糕用粗砂糖也是可以的，不过相对来说，制作会比较麻烦一点。只要搅拌的时候，粗砂糖彻底融化，基本上效果都是一样的。也就是说搅拌的时间可能会长一点。如果可以的话建议还是用细砂糖或者是糖分比较好。
全部回答
- 1楼网友：十鸦
- 2021-02-14 00:37
盐在戚风蛋糕中的功能是促使配方中其它原料发挥应有的香味
面糊中添加盐可增加蛋糕的甜度，但不会使人生腻
如果做蛋糕时不用盐，则烤出来的蛋糕会甜甜的平淡无味
同时会使人食后生腻.放多一点也不碍事的
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