怎样自制黑木耳炒鸡蛋？

怎样自制黑木耳炒鸡蛋？

制作黑木耳炒鸡蛋的原材料有：水发黑木耳250克，鸡蛋2枚，精盐、食用油各适量。制作方法：水发黑木耳洗净，沥水；鸡蛋瞌入碗内，搅匀。食用油入锅烧热，将鸡蛋倒入炒熟，盛出；另起油锅，放 入沥干水的黑木耳，煸炒几下， 再放入鸡蛋合炒，加精盐调味即可。功效：可健脑益智，改善记忆力，并可补充蛋白质、维生素和铁、钙、钾等 人体所需要的营养物质。