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紫菜怎么看真假

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解决时间 2021-12-23 05:00
紫菜怎么看真假
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好的紫菜,是黑色的,薄.口感柔软.很芳香.鲜美,无泥沙杂质.干燥.火烤后是青绿色
不好的紫菜,表面光泽差,片张厚薄不均匀,是红色并夹杂绿色。口感及芳香味差。杂藻多,并有夹杂物。
野生紫菜呈黑紫色,口感松软,可以嚼食,而晒干后的海菜呈绿色,口感粗糙,很难嚼动,用色素浸泡过的会危害人体健康 正常的紫菜煲汤,汤的颜色为淡绿色,就像我们做菠菜汤一样,而假紫菜是经过染色处理的,汤是紫色的而紫菜反而没有颜色了
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