铁锅煮粥黑了怎么办

铁锅煮粥黑了怎么办

这是因为用铁锅煮粥时间长了，铁锅中的铁会和空气中的氧结合生成氧化物，所以就变黑了。
用 醋泡几十分钟,再用钢丝刷清洗,黑色就洗掉了。
是铁锅原因变黑，是没有害的。铁是人体必须的一种元素。可以促进血液中氧气量。用铁锅煮东西，可以补充铁质。
但铝锅就不好了，摄入大量铝，对身体尤其是大脑损伤很大的。

所以有贫血症的人，可用铁锅进行烧菜煮粥。
贫血症的饮食注意：

1、专家提倡在平常做饭时，用铁锅进行烧菜煮粥，这是对预防缺铁性贫血症状的发生十分有效的方法。
2、同时补血药不能同四环素一起服用，它们会相互妨碍彼此的吸收利用效率。
3、另外某些药物还具有抑制造血的作用，如氯霉素、保泰松等，因此在治疗期间要避免服用。
4、过量进食铁剂或含铁的食品(不合理加铁的强化糖果和饼干)，都可引起铁质积累中毒，甚至肝硬化，因此在治疗期间一定要量力而行，以免给机体再次带来不必要的伤害，这是贫血症的饮食注意事项。
5、在进补之前一定要重视及时调整肠胃的消化吸收功能。