海参为什么越煮越硬/
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解决时间 2021-02-01 23:51
- 提问者网友：放下
- 2021-01-31 23:24
海参为什么越煮越硬/
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-02-01 00:27
活海参的发制方法。
工具：高压锅、水盆（不能带油污）；原料：活海参；配料：葱姜片
发制过程：
1.锅内加水烧开放入活海参焯一下，捞出放入
清水盆内，将海参内脏去掉洗净。2.高压锅加清水、葱姜片，放入海参盖好阀门上炉烧开压15－18分钟（以高压锅出气为准），离火消气后捞出放入凉水中浸泡。3.此时就可食用，用凉水浸泡放入冰箱冷藏箱内2－3天后再吃更好。
特点：韧性非常好，口感极佳。活海参食用方法：
1.蜂蜜、香油拌着海参空腹吃最好。2.沾酱和萝卜、黄瓜等蔬菜一起吃。3.葱烧、肉末烧、菌菇烧均可
工具：高压锅、水盆（不能带油污）；原料：活海参；配料：葱姜片
发制过程：
1.锅内加水烧开放入活海参焯一下，捞出放入
清水盆内，将海参内脏去掉洗净。2.高压锅加清水、葱姜片，放入海参盖好阀门上炉烧开压15－18分钟（以高压锅出气为准），离火消气后捞出放入凉水中浸泡。3.此时就可食用，用凉水浸泡放入冰箱冷藏箱内2－3天后再吃更好。
特点：韧性非常好，口感极佳。活海参食用方法：
1.蜂蜜、香油拌着海参空腹吃最好。2.沾酱和萝卜、黄瓜等蔬菜一起吃。3.葱烧、肉末烧、菌菇烧均可
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- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-02-01 01:02
我是厨师 鲜海参或发好的干海参可以生吃的 营养最佳 我们烹制热菜时 用开水过一下就行 一楼说的我不大懂 希望可以帮到你
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