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怎样用盐析法分离油脂皂化反应得到的产物?

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解决时间 2021-02-23 00:54
怎样用盐析法分离油脂皂化反应得到的产物?
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加入食盐细粒,搅拌,静止,使高级脂肪酸钠从混合物中析出,浮在液面,从而和甘油,食盐水分离。下层液体经分离提纯后得到甘油
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加入食盐细粒,搅拌,静止,使高级脂肪酸钠从混合物中析出,浮在液面,从而和甘油,食盐水分离。下层液体经分离提纯后得到甘油

盐析法主要的原理是利用同离子效应使硬脂酸纳的溶解平衡逆向移动使之从溶液中析出、分离出来;下一步分离甘油利用分馏的方法既可——利用的是沸点不同的原理(李方轶)
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