红烧茄子怎么做视频 家常红烧茄子的做法

红烧茄子怎么做视频 家常红烧茄子的做法

食材明细
茄子2条
青椒1个
西红柿1个
蒜适量百
盐适量
白糖适量
花生油适量
酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
家常红烧茄度子的做法步骤

1
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。知

2
青椒和西红柿清洗干净后切块。

3
大蒜若干一部分切片，一部分切末。

4
将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

5
平底锅热后放适量的花生道油，然后放蒜瓣爆香。

6
闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火内翻炒至茄子变色、变软。

7
放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少容加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。

8
出锅前撒上切好的蒜末即可。