黑米能不能生着吃

黑米能不能生着吃

不要哦。。。。 我看过资料说黑米一定要煮开花了吃，因为它有一层皮不太容易消化，如果不煮的烂些，肠胃不好的人吃了会消化不好的，或者会拉肚肚的！
你要是生吃，不敢想了。。

告诉你个煮黑米粥的方法：
以前看到别人说要泡一晚上再煮，可是煮出来还是米和汤分离的！这几天我又找到一个好办法，就是把黑米洗一下，然后放在电饭煲里加点水保温几个小时，要两个小时以上，黑米很容易就泡烂了，然后再开煮饭，20分钟又稠又香的黑米粥就好了~~ 煮的时候可以在里面少放点白米，煮出来的更香~ 水要看着加~

不能，有毒素，必须煮熟。