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怎样使烫藕的时候不发黑

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解决时间 2021-01-30 10:08
怎样使烫藕的时候不发黑
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藕切片后放入凉水将多余淀粉清洗下,换上几次水后,先将水烧开,水中放一勺盐几滴油,放入藕片氽烫,水再次煮沸时捞出藕片.注意一是不能生铁锅,二是藕片要在烫之前漂洗若干遍。
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不用铁锅
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