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请问:黄豆黑豆类的国家普通级标准是怎样的?

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解决时间 2021-01-04 08:55
请问:黄豆黑豆类的国家普通级标准是怎样的?
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标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品大豆。 1 分类 1.1 根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类 1.1.1 黄大豆:种皮为黄色。 按其粒形分为以下两种: 1.1.1.1 东北黄大豆:粒色为黄色。粒形多为圆形、椭圆形,有光泽或微光泽。脐色多为黄褐、淡褐
  标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品大豆。

  1 分类

  1.1 根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类

  1.1.1 黄大豆:种皮为黄色。 按其粒形分为以下两种:

  1.1.1.1 东北黄大豆:粒色为黄色。粒形多为圆形、椭圆形,有光泽或微光泽。脐色多为黄褐、淡褐或深褐色。

  1.1.1.2 一般黄大豆:粒色一般为黄色、淡黄色。粒形较小,多为扁圆和长椭圆形。脐色为黄褐、淡褐或深褐色。

  1.1.2 青大豆:种皮为青色。按其子叶的颜色分为以下两种:

  1.1.2.1 青皮青仁大豆。

  1.1.2.2 青皮黄仁大豆。

  1.1.3 黑大豆:种皮为黑色。按其子叶的颜色分为以下两种:

  1.1.3.1 黑皮青仁大豆。

  1.1.3.2 黑皮黄仁大豆。

  1.1.4 其他大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。

  1.1.5 饲料豆(秣食豆):一般籽粒较小.呈扁长椭圆形(肾脏形).两片子叶上有凹陷圆点,种皮略有光泽或无光泽。

  1.2 互混限度

  1.2.1 前四类大豆混有异色粒限度为5.0%,其中混有饲料豆限度为1.0%。

  1.2.2 饲料豆中混有前四类大豆不限。

  1.2.3 前四类大豆中混有异色粒超过20%的为杂色大豆。

  1.3 大豆中的褐斑纹和黑斑纹粒(俗称花脸豆),凡肉眼能看见斑纹的均属异色粒。

  1.4 大豆中的名贵品种和分类中不能包括的特殊品种,由省、自治区、直辖市另订标准。

  2 质量标准

  2.1 各类大豆按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见表:

  纯粮率%
  杂质%
  水分%
  色泽、气味

  等级
  最低指标
  东北、华北地区
  其他地区

  1
  96.0
  1.0
  13.0
  14.0
  正常

  2
  93.5

  3
  91.0

  4
  88.5

  5
  86.0

  2.2 各类大豆以三等为中等标准,低于五等的为等外大豆。

  2.3 大豆种皮脱落,子叶完整,以及种皮生有白蒲而未伤及子叶的,均属好粒。

  2.4 收购大豆水分的最大限度和大豆安全储存水分标准,由省、自治区、直辖市规定。

  2.5 卫生标准和动植物检疫项目,按照国家有关规定执行。

  3 名词解释

  3.1 纯粮率

  除去杂质的大豆(其中不完善粒折半计算)占试样重量的百分率。(
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