在生煎里放什么添加剂能使底部松脆？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-20 18:31
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-01-20 08:17
在生煎里放什么添加剂能使底部松脆？
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-01-20 09:05
不是放了添加剂才松脆的。整个生煎用的面团都是一样的，关键是煎的时候底部直接接触锅子和油，所以会焦焦脆脆的。
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-01-20 10:32
是面粉彻底的发酵，做出的饼才不硬结
- 2楼网友：想偏头吻你
- 2021-01-20 09:22
加点,淀粉,小苏打,少许醋调出来的糊...
就会变的很脆
就会变的很脆
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