生鲜毛利计算公式,蔬菜，水果，水产，肉类，熟食各类商品毛利率多少才合理

生鲜毛利计算公式,蔬菜，水果，水产，肉类，熟食各类商品毛利率多少才合理

有的人经营卤菜很高。有的毛利就很少。给你一个成本建议。
毛利是指主营业务收入只减主营业务成本。看主要经营项目的盈利水平。
毛利润=收入-成本
毛利润-费用 =净利润（retained profits）
因为毛利润是:一个物品卖60,进价是40,那么用60-40=20就是毛利润,
摆摊的利润高，开店的销量高。各有优劣。
开卤菜店成本技术公式：学习技术费 + 设备费 + 香料、原料费 + 店面租金费 + 人员工资费 + 店面装修费 + 其他宣传等费用。
根据你当地的具体情况，计算出你自己开店的成本。