钠钾离子对人的作用

钠和钾是同时被发现的元素,两者是正常生长发育中不可或缺的物质.钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中,与新陈代谢息息相关.由于钠广泛存在于食物中,几乎不必担心钠摄取不足,但摄入过量的食盐（钠）,将导致钾的不足,并会导致高血压；另外,夏天运动大量流汗时,钠也会随之丢失.
1.钠与氯及重碳酸盐共同维持机体内酸碱平衡.
2.钠、氯、钾常共同影响人体新陈代谢,维持正常的水分分布.
3.钠对ATP的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系,此外,糖代谢、氧的利用也需有钠的参与.
4.增强神经肌肉兴奋性
钠的缺乏在早期症状不明显,倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒.失钠达0.5g/kg体重以上时,可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性肌肉痉挛,尿中无氯化物检出.当失钠达0.75-1.2g/kg体重时,可出现恶心、呕吐、视力模糊、心率加速、脉搏细弱、血压下降、肌肉痉挛、疼痛反射消失,甚至淡漠、木僵、昏迷、外周循环衰竭、体克,终因急性肾功能衰竭而死亡.低血糖、浮肿与缺钾关系密切.
钠摄入量过多是高血压的重要因素.
正常情况下,钠摄入过多并不蓄积,但某些情况下,如误将食盐当作食糖加入婴儿奶粉中味哺,则可引起中毒甚至死亡.急性中毒,可出现水肿、血压上升、血浆胆固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮细胞受损等.
钾的作用是:1,调节细胞内适宜的渗透压;2,调节体液的酸碱平衡;3,参于细胞内糖和蛋白质的代谢;4,维持正常的神经兴奋性和心肌运动;5,在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用.缺钾会产生的病症:钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁,最后导致心搏停止.需指出的是钾缺乏病很少因为膳食钾的缺乏而引起,而多是由于碱中毒、腹泻、糖尿病酸中毒、呕吐、以及服用利尿药（亦称水丸剂）而使尿钾大量逸出所致.