如何腌制咸柑橘
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-11 23:03
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-02-11 16:46
如何腌制咸柑橘
最佳答案
- 五星知识达人网友：从此江山别
- 2021-02-11 18:06
终于盼到柑橘上市啦！事关我去年腌制的咸柑橘只剩下寥寥几个，如无新货补充的话，再遇到喉咙痛或感冒，就会少了一道良方妙药。它已是我家的常规储备。其实腌制咸柑橘非常简单，只要掌握好要领，成功率是100%。
材料：新鲜柑橘
盐
做法：1、挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净
2、煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）
3、把柑橘捞起，放阳台吹干。
4、玻璃瓶洗干净后彻底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一层就撒上适量的盐
如此类推，直到把瓶子装满为止（盐不用放太多，保证每个柑橘都能粘上盐就可以了），最后盖紧盖子
在阴凉处存放，盐就会慢慢溶化，而柑橘的水份也会逐渐跑出来，大概放4-5个月，就会变成下面的样子，就表示柑橘腌好了
每当喉咙痛或感冒初起，冲一杯咸柑橘水来饮，饮完后顿觉舒服很多
材料：新鲜柑橘
盐
做法：1、挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净
2、煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）
3、把柑橘捞起，放阳台吹干。
4、玻璃瓶洗干净后彻底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一层就撒上适量的盐
如此类推，直到把瓶子装满为止（盐不用放太多，保证每个柑橘都能粘上盐就可以了），最后盖紧盖子
在阴凉处存放，盐就会慢慢溶化，而柑橘的水份也会逐渐跑出来，大概放4-5个月，就会变成下面的样子，就表示柑橘腌好了
每当喉咙痛或感冒初起，冲一杯咸柑橘水来饮，饮完后顿觉舒服很多
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