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什么汤补脾胃,吃什么补脾最好

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解决时间 2021-04-09 07:24
什么汤补脾胃,吃什么补脾最好
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中医所讲脾的作用:脾主生化,脾主升清,脾主升提,实际上就是是指胃大小肠的一部分功能的组合,说白了就是饮食的消化吸收及营养输布过程。脾为后天之源,人体五脏六腑的营养全依赖于脾。脾做为人体这个精密整体的“后勤部”,与外界的接触最为频繁,当然也最容易出现问题。当然也是最需要补养的脏腑。
秋季来了,正是养脾的还时机,下面介绍这养脾“四法”如下:
醒脾:取生蒜泥10克,以糖醋少许拌食,不仅有醒脾健胃之功,而且还可以预防肠道疾病。也可常取山楂条20克、生姜丝50克,以糖、醋少许拌食,有开胃健脾之功。
健脾:选用各种药粥健脾祛湿,如莲子、白扁豆、薏仁米煮粥食,或银耳、百合、糯米煮粥食,或山药、土茯苓、炒焦粳米煮粥食。
护脾养脾:老年人宜常按摩腹部,可仰卧于床,以脐为中心,沿顺时针方向用手掌旋转按摩20次。同时,散步亦能养脾健胃,可使食欲增加、气血畅通。
暖脾:因食生冷过多,容易寒积脾胃,影响日后的消化功能。此时可用较厚的纱布袋,内装炒热的食盐100克,置于脐上三横指处,有温中散寒止痛之功。(齐念慈)首都医科大学附属北京天坛
专家提醒:医院中医科主任樊永平评:在夏季,全国大部分地区均见持续炎热,雨水偏多,暑湿偏盛,故极易造成脾胃功能下降而厌食困倦。因此,不仅在酷暑的夏季、乃至日常调理好脾胃功能,对饮食养生都很有必要。文中所列“醒脾、健脾、护脾、温脾”四法,可使脾胃双调,从而达到开胃、增食、提神的养脾疗效。
当然,合理的饮食对脾有很明显的调节作用。但脾的临床特点是易虚,因此,无论是用什么方法养脾都要注意脾虚的问题。当然,日常生活中选择食物时应注意这些:尤其是对于哪些脾胃素虚的人;
脾虚的人如何选择食物?
宜食食物,具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品,如粳米、籼米、锅巴(焦锅)、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。
忌食食物,性质寒凉,易损伤脾气的食品,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、金稜菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。 其中味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。 利气消积,容易耗伤脾气的食品,如荞麦;山楂、萝卜、香菜等。
食疗参考方
粳米粥:粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即。
番薯:俗称甘薯、山芋、红薯。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用番薯当主粮,常食之。
大枣:性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明·李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。
健脾:可用山药、白术、苡仁、土豆、白扁豆、红薯等,只要是长在地里深处的都可以健脾。用它们熬粥、炖肉、单煮均可,如果放一点荷叶,醒脾效果会更好。
特别注意
脾虚一般不会单一出现,或夹寒,或兼热,或有气滞之象等,所以一般没有固定的方剂。要调理好脾虚,你需要请中医为你辩证清楚后,用药才会收全功,否则虽脾虚有所好转,而其它症随之而起,得不偿失。
至于饮食上的调理:一般宜清淡易消化饮食;药粥一般用山药,薏苡仁,等为基质,并可长期服用。...余下全文>>
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