为什么我放人冰箱冷冻的虾 没有从超市买回来的冻虾味道好呢，而且我买的还是活虾 市场上冻虾还是死虾呢
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-05 01:05
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-04-04 11:29
为什么我放人冰箱冷冻的虾 没有从超市买回来的冻虾味道好呢，而且我买的还是活虾 市场上冻虾还是死虾呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-04-04 12:51
你好
这是因为他们是把虾速冻的 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。
家庭多用的冰箱不是速冻 所以没有超市里的味道好
希望对你有帮助
这是因为他们是把虾速冻的 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。
家庭多用的冰箱不是速冻 所以没有超市里的味道好
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全部回答
- 1楼网友：三千妖杀
- 2021-04-04 16:19
建议你，虾还是煮好了再放进冰箱比较好，而且要尽早食用，再美味再好的东西一进冰箱放上几天，肯定没有刚买回来现做的好吃
- 2楼网友：神鬼未生
- 2021-04-04 14:47
冷冻后水分会结成冰晶，破坏了虾肉的结构，解冻的时候造成水分流失。
- 3楼网友：孤独入客枕
- 2021-04-04 13:18
他们是把虾速冻的，可以保证味道不变。
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