沙姜可以做什么菜

沙姜可以做什么菜

问题一：沙姜做的菜 沙姜能做什么菜 沙姜是粤菜常用的调味料之一，其味辛辣中带着甜，香味很特殊，非常地惹味。沙姜在粤菜中的应用相当广泛，尤其是制作荤菜时，加点沙姜能起到去腥增香的作用
如沙姜鸡、沙姜鸡脚、沙姜猪俐、沙姜猪脚等问题二：沙姜能做什么菜 沙姜鸡
1. 光鸡洗干净，剁块。用盐和料酒腌20分钟。2. 沙姜去皮剁碎，葱切葱花。3. 热油锅，把鸡爆炒至变色。4. 把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白。5. 把鸡和沙姜炒匀。6. 放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。（期间要勤翻炒，防止粘锅。也可以开锅炒，不过用的时间比较长一点。）7. 最后撒上剩余的葱花炒匀即可。问题三：沙姜粉做什么菜用的？ 沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道浓烈。
其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利问题四：沙姜粉做什么菜好吃 最好是用来煲鸡汤最好了！
乌鸡配生姜就是配人参啊！问题五：吃沙姜有什么好处 吃沙姜主要治疗急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤;阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。
沙姜别名:三奈子、三赖、三藾、沙姜、三柰、 山辣。
性味:辛，温。
归经:归胃经。
功效:行气温中，消食，止痛。
主治:用于胸隔胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
用法用量:内服:煎汤，6~10克;或入丸、散。外用:适量，研末调敷;或捣敷;或搐鼻。问题六：沙姜是平时炒菜用的姜吗 我们湛江人喜欢用沙姜和酱油，白切鸡必备啊。也可以用来炒肉，那香味，棒！不要用来炒青菜，味道怪问题七：沙姜有什么用处怎么用？ 一、功能主治
温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。
①《品汇精要》：辟秽气；为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。
②《纲目》：暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。
③《本草汇言》：治停食不化，一切寒中诸证。
④《岭南采药录》：治跌打伤，又能消肿。治骨哽，以之和赤芍、威灵仙等分，水煎服。
二、食疗作用
沙姜味辛、性温，入胃经；　　有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；
适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。
《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。”
三、沙姜：
名称：山萘
类别：温里药
拼音：Shān Nài
拉丁：Rhizoma Kaempferiae
别名：三奈子（《海上方》），三赖（《品汇精要》），三柰、山辣（《纲目》），三藾（《南越笔记》），沙姜（《岭南采药录》）
沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。问题八：每次做菜都喜欢放沙姜。。几乎天天都吃。。会对身体有伤害吗？ 最好是不要天天吃，就算是，那么每天也只能吃少量，须知再好的东西吃多了对身体也是会有坏处的，下面是沙姜的一点小知识：
一次性吃姜不宜过多，以免吸收大量姜辣素，姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。虽然多数人都可以食用沙姜，但阴虚血亏，胃有郁火的人最好不吃为宜。问题九：沙姜吃多了有用好处吗？ At不好 我们会上火的

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