蚝油有什么作用？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-02 07:44
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-02-01 20:26
蚝油有什么作用？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-02-01 21:53
在烹调中，蚝油即可以炒、烧菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蚝油在烹调中主要起提鲜，增香，除异味等作用
在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。
在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。
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