湘菜的湘辣酱怎么做

湘菜的湘辣酱怎么做

1、红色辣椒剪去蒂把，清洗干净，晾干水分。
2、洗净的辣椒用搅拌机打碎后装入泡菜坛，加盐腌制。另外还可加入花椒、五香粉、芝麻香油、姜末、豆鼓等，其味道更加独特。

3、约10天后即可食用。

这个东西太难做了。还是学别的吧

直接把指天椒剁碎放些油跟酱油就可以了

一般多事买的，辣妹子酱，自己做的少

香辣酱，豆瓣酱半勺辣妹子1瓶。阿香婆两瓶 什么美香辣酱两瓶……什么美……忘了……999火锅料两包。三五的要四包。小火熬散就行了，关火的时候放一勺干辣椒粉。以上是以红油或者黑油两缸为标准。