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特色火锅店设计方法哪位能说一说?希望详细说说。

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解决时间 2021-10-07 10:32
特色火锅店设计方法哪位能说一说?希望详细说说。
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1、火锅店装修设计豪华风格:豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。
2、火锅店设计装修大众风格:大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、火锅店装修设计风味风格:风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单
一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。希望我的回答能够帮助到您
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你好!很高兴为你解答,自助火锅店装修装饰设计的三要素 自助火锅与传统的火锅店不同,自助火锅不需要菜单,需要较少的服务员,客户自己去菜品自助选择需要的菜品。因为自助火锅店在服务内容和形式上与传统火锅店有很大的区别,所以自助火锅店设计上也有很多需要注意的地方。我们总结了自助火锅店装修设计的三要素与大家分享。 充足空间 首先自助火锅店装修的内部视野要宽阔,因为其就餐人数比较多,人员流动很大,顾客需要在拿菜的时候可以随时关注自己就餐餐桌附近的情况,也可以很好的和餐桌上的朋友用眼神或者动作来进行沟通。所以要保证自助火锅店内部的视野比较宽阔,一目了然。 宽敞过道 其次,因为要自己去菜品区拿菜,所以要经常的在就餐区走动,而且有很多的人都在去拿菜,或者拿菜回来,如果过道不够宽敞的话,那就会显得非常的拥挤,顾客来回走动十分不方便,给那些去那菜的顾客照成很大的困扰。 适当隔断 如果一个自助火锅店的内部空间很大,那么就会摆放比较多的餐桌。过多的餐桌如果不作简单的区分的话,那么在中间部分就餐的人去拿菜回来的时候,还需要观察一会才知道自己刚才是坐在什么地方。用简要的隔断可以作一个区域的划分,也让顾客有一定的就餐私密空间。 自助火锅店装修主要是解决人流量大照成的拥挤问题,然后把区域做一个简要的区分,不至于让整个空间显得特别单调。 自助火锅店装修既要保证宽敞的空间和开阔的视野,同时还要考虑到就餐客户桌与桌之间的空间性和私密性。我们在设计上可以采用很多种形式去解决三个要素的问题,但是只有在解决这三个要素后才能事半功倍。
1、火锅店装修设计豪华风格:豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。 2、火锅店设计装修大众风格:大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。 3、火锅店装修设计风味风格:风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单 一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。 4、火锅店装修设计时尚风格:时尚型火锅店在店面装修上下足了功夫,要非常重视餐厅的设计,并将时尚元素融入其中,并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完全不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。
特色火锅店装修布局的方法与技巧如下: 火锅店装修的颜色有很大的讲究,很多火锅店装修的设计都非常注重内部装潢的颜色,根据心理测试的研究表明,例如红色等比较明快的颜色,会令人处于一种相对兴奋的状态,激起人们的消费欲望。从风水的角度而言,店面内部的颜色,要和店主的生辰、店面的朝向以及所售商品的五行属性相结合而考虑。火锅店设计布局,一定要尽可能方便,因为火锅店的端送运输量较大,厨房与餐厅连接部分最好开两个运输口,尽可能比较便捷、等距离的向客席提供服务。餐厅中的走道要相对宽些,主通道最少在一米以上。一些店采用自助形式,自助台周边要留有充足的空间,客流动线与服务线座清晰明确,避免相互碰撞。
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