针对季节性食品安全问题的特点及其对策

针对季节性食品安全问题的特点及其对策

甲流的临床表现为急性起病、畏寒高热、头痛头晕、乏力、肌肉酸痛，但呼吸道其他症状较轻，少数有腹痛、腹胀和腹泻等，患者为传染源，主要通过接触及空气飞沫传播，人群普遍易感。

　　一、普通家庭的防控措施

　　当孩子所在学校或班级未发现甲型H1N1流感疑似或确诊病例时，家庭可采取以下防控措施：

　　1、保持室内空气流通，以开窗通风为主，或使用排气扇保持空气流通，尽量少使用空调器，不要使用中央空调。

　　2、空调器应定期清洗或更换滤网，经常清洁出风口，以保持空气的清新。

　　3、一般不必使用化学消毒剂对室内空气进行消毒。

　　4、经常打扫卫生，保持室内环境的洁净卫生，对地面、墙壁、天花板、家具及家电等表面的清洁，使用一般清洁剂。

　　5、养成良好的个人卫生习惯。

　　A.勤洗手。尤其是在咳嗽、打喷嚏及外出回家后更要洗手。

　　B.注意日常礼节。咳嗽或打喷嚏时用纸巾、毛巾等遮住口鼻；咳嗽或打喷嚏后要洗手，并尽量避免触摸眼睛、鼻或口。

　　C.养成健康行为，保证充足睡眠、合理营养、锻炼身体等。

　　二、密切接触者的家庭防控措施

　　如果孩子所在班级、学校或周边社区出现甲型H1N1流感疑似或确诊病例时，请家长们根据学校的统一要求，安排好孩子的日常生活。如家庭中有明确的密切接触者，除采取普通家庭的防控措施外，还要注意：

　　1、密切接触者应在家中至少隔离观察7天，无发病则解除隔离。

　　2、密切接触者应独居一室，应由专人负责食物及日用品的提供，如果是儿童，其起居应由专人照顾。进出密切接触者居室要随时关闭房间的门，有条件时，应配备单独的卫生间。

　　3、密切接触者没有必要，请不要离开居室。如果需要离开居室，请正确佩戴口罩。

　　4、隔离观察期间密切接触者要注意身体变化情况，每日测量体温2次。如果出现流感样症状，要立即与医疗机构取得联系，寻求专业帮助。

　　三、居家隔离治疗疑似或确诊轻症病人的家庭防控措施

　　如果家里出现疑似病人或者经医疗机构确诊可以在家进行隔离治疗的轻症病人，除按照普通家庭防控要求采取措施外，还要注意：

　　1、疑似或确诊病人须独居一室，由专人护理，要随时关闭疑似或确诊病人房间的门，有条件时，配备单独的卫生间。

　　2、在家中隔离至少7天，直至发热退去或排除疑似。

　　3、在医生的指导下，确定是否需要使用抗病毒药物。

　　4、注意及时补充水分，可以饮用开水、肉汤、运动饮料，以确保身体不会脱水。

　　5、积极配合当地医疗机构，务必遵医嘱进行在家隔离、治疗和护理，不要滥用抗菌和抗病毒药物。密切注意身体变化情况，如果病情加重，立即向当地医疗机构寻求专业帮助；

　　此外，还必须采取有效措施防止甲型H1N1流感在家庭中传播，同时护理病人者要特别注意自我保护。

　　防止甲流在家庭中传播：

　　A.除护理疑似或确诊病人的专人外，其他家人避免与疑似或确诊病人接触，不要探视，使用电话和其他方式问候。

　　B.疑似或确诊病人要严格遵守个人卫生要求，如果必须离开隔离的房间（比如上厕所、外出就医等），必须正确佩戴口罩。

　　C.家庭成员要注意保护自己，应该经常正确洗手或者用酒精棉清洁手；必要时在医院专业人员的指导下，使用抗病毒药物，以增强自身抵御甲型H1N1流感病毒的能力。

　　D.严格按照普通家庭的防控措施进行室内环境卫生清扫、室内空气流通和室内空气消毒。

　　E.看护者在接触病人或者进出病人房间后，一定要洗手，使用纸巾擦手，然后丢弃。

　　护理病人者的自我保护：

　　A.尽量避免和疑似或确诊病人面对面；接触疑似或确诊病人或者他们使用过的纸巾、衣物后，要马上洗手。

　　B.由于看护者经常和疑似或确诊病人接触，所以他们被感染的可能性较高。甲型H1N1流感的潜伏期为7天，所以看护者在外出时也必须戴口罩，以避免自己将病毒传染给其他人。随时注意自己和与自己有接触的人有没有出现发热、咳嗽等感冒症状，如果有感冒症状出现，应立即联系当地医疗机构。

　　“黄金周”过后学校及时统计有流感症状的学生数

　　在此呼吁同学们和家长们在国庆假期中，避免前往人口密集的场所、疫情严重的地区，避免急于和国外归来亲友密切接触。同时，学校在假期中也应该密切关注学生的身体状况，假期最后一天或者开学第一天，教师必须统计班级里有发热和咳嗽、咽痛等流感症状的学生人数，防止10月9日学生带病到校的现象发生。

　　“住院楼”限制发热人员来探视

　　各级医疗机构应该进一步加强病房管理，严密监测住院病例症状，发现疑似甲流必须及时隔离，避免感染其他患者。同时，医院还要执行严格的探视制度，限制有发热或流感症状的探视人员进入病房，防止院内感染。

　　“黄金周”时也要管住嘴

　　“吃”是假期最重要的节目之一，大家都知道不能吃得太油腻，要注意卫生。那么在旅游外出时，我们如何注意饮食卫生呢？

　　国庆旅游在外，品尝当地名菜无疑是一种"饮食文化"的享受，但一定要注意饮食饮水卫生，切忌暴饮暴食。旅游食品应该具备营养高、体积小、便于携带、卫生安全和美味的特点。行囊中不妨准备一些能为日常膳食提供能量，并能满足人体基本需求的矿物质和营养素的小食品。

　　另外，餐饮行业在节假日的时候也要特别注意。随着节假日接待顾客的频率明显增加，餐饮行业更要注意食品质量、食品安全等方面问题；不能因为顾客多了，就出现食品卫生问题。饮食安全也是公共卫生的一个重要组成部分，同样要靠大家共同来维护；生产者、提供服务者以及顾客本身都要做好自己应该做的事情，才能保护我们的健康。

　　享受美味前可千万不要忘记洗手！甲流和普通季节性流感一样，也是通过飞沫传播的。飞沫可被直接吸入呼吸道，或者通过握手、接触物件等方式，经手将病毒带至呼吸道。所以日常生活中最基本的防护措施就是注意开窗通风、勤洗手。洗手的水流一定要为流动水，时间最好为2到3分钟，应该用肥皂或洗手液洗手，特别对于青少年儿童来说，老师和家长应该帮助他们养成正确的洗手习惯，而不是匆匆一冲了事。我们每个人也要从小事做起，注意个人卫生、加强身体锻炼，让疾病疫情远离我们！

　　“假期综合征”需要提前预防

　　根据以往经验，几乎每个长假过后的一两周内，很多人尤其是上班上学的朋友们都会出现一系列心理、生理问题，最明显的就是头疼、疲劳、肠胃不适、疲倦或者焦虑，工作时注意力也难以集中等，这就是“长假综合征”的表现。很多人都要花一两周的时间才能调整回来，真是太费神了，所以今年大家应该先行一步，把预防工作提前做到位。

　　A.不要把假期排得满满的，留出一天时间“收心”，把生物钟调回来。

　　B.干眼症节后也很常见，上网、看电视都得悠着点，可以多吃些胡萝卜、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A和蛋白质的食物或者经常喝些绿茶。

　　C.很多父母认为孩子平时学习紧张辛苦，一到长假就放任孩子日夜颠倒的睡觉，这其实是一个误区。孩子在节假日里不按时睡觉会打乱生物钟，假日结束后无法自己调试正常，容易导致精神不振、情绪低落。对学生们来说，最重要的还是保持正常的生活作息和学习习惯，

　　D.老年人也不要打破平日的作息规律，像晨练、户外散步等能坚持的就不要随意中断。举家团圆也要尽量让老人保持平时的生活习惯，不要让老人过度疲劳，避他们免情绪波动太大，因为这都会不知不觉地导致人体抵抗力下降，给病毒以可乘之机。

甲流的临床表现为急性起病、畏寒高热、头痛头晕、乏力、肌肉酸痛，但呼吸道其他症状较轻，少数有腹痛、腹胀和腹泻等，患者为传染源，主要通过接触及空气飞沫传播，人群普遍易感。
一、普通家庭的防控措施
当孩子所在学校或班级未发现甲型H1N1流感疑似或确诊病例时，家庭可采取以下防控措施：
1、保持室内空气流通，以开窗通风为主，或使用排气扇保持空气流通，尽量少使用空调器，不要使用中央空调。
2、空调器应定期清洗或更换滤网，经常清洁出风口，以保持空气的清新。
3、一般不必使用化学消毒剂对室内空气进行消毒。
4、经常打扫卫生，保持室内环境的洁净卫生，对地面、墙壁、天花板、家具及家电等表面的清洁，使用一般清洁剂。
5、养成良好的个人卫生习惯。
A.勤洗手。尤其是在咳嗽、打喷嚏及外出回家后更要洗手。
B.注意日常礼节。咳嗽或打喷嚏时用纸巾、毛巾等遮住口鼻；咳嗽或打喷嚏后要洗手，并尽量避免触摸眼睛、鼻或口。
C.养成健康行为，保证充足睡眠、合理营养、锻炼身体等。
二、密切接触者的家庭防控措施
如果孩子所在班级、学校或周边社区出现甲型H1N1流感疑似或确诊病例时，请家长们根据学校的统一要求，安排好孩子的日常生活。如家庭中有明确的密切接触者，除采取普通家庭的防控措施外，还要注意：
1、密切接触者应在家中至少隔离观察7天，无发病则解除隔离。
2、密切接触者应独居一室，应由专人负责食物及日用品的提供，如果是儿童，其起居应由专人照顾。进出密切接触者居室要随时关闭房间的门，有条件时，应配备单独的卫生间。
3、密切接触者没有必要，请不要离开居室。如果需要离开居室，请正确佩戴口罩。
4、隔离观察期间密切接触者要注意身体变化情况，每日测量体温2次。如果出现流感样症状，要立即与医疗机构取得联系，寻求专业帮助。
三、居家隔离治疗疑似或确诊轻症病人的家庭防控措施
如果家里出现疑似病人或者经医疗机构确诊可以在家进行隔离治疗的轻症病人，除按照普通家庭防控要求采取措施外，还要注意：
1、疑似或确诊病人须独居一室，由专人护理，要随时关闭疑似或确诊病人房间的门，有条件时，配备单独的卫生间。
2、在家中隔离至少7天，直至发热退去或排除疑似。
3、在医生的指导下，确定是否需要使用抗病毒药物。
4、注意及时补充水分，可以饮用开水、肉汤、运动饮料，以确保身体不会脱水。
5、积极配合当地医疗机构，务必遵医嘱进行在家隔离、治疗和护理，不要滥用抗菌和抗病毒药物。密切注意身体变化情况，如果病情加重，立即向当地医疗机构寻求专业帮助；
此外，还必须采取有效措施防止甲型H1N1流感在家庭中传播，同时护理病人者要特别注意自我保护。
防止甲流在家庭中传播：
A.除护理疑似或确诊病人的专人外，其他家人避免与疑似或确诊病人接触，不要探视，使用电话和其他方式问候。
B.疑似或确诊病人要严格遵守个人卫生要求，如果必须离开隔离的房间（比如上厕所、外出就医等），必须正确佩戴口罩。
C.家庭成员要注意保护自己，应该经常正确洗手或者用酒精棉清洁手；必要时在医院专业人员的指导下，使用抗病毒药物，以增强自身抵御甲型H1N1流感病毒的能力。
D.严格按照普通家庭的防控措施进行室内环境卫生清扫、室内空气流通和室内空气消毒。
E.看护者在接触病人或者进出病人房间后，一定要洗手，使用纸巾擦手，然后丢弃。
护理病人者的自我保护：
A.尽量避免和疑似或确诊病人面对面；接触疑似或确诊病人或者他们使用过的纸巾、衣物后，要马上洗手。
B.由于看护者经常和疑似或确诊病人接触，所以他们被感染的可能性较高。甲型H1N1流感的潜伏期为7天，所以看护者在外出时也必须戴口罩，以避免自己将病毒传染给其他人。随时注意自己和与自己有接触的人有没有出现发热、咳嗽等感冒症状，如果有感冒症状出现，应立即联系当地医疗机构。
“黄金周”过后学校及时统计有流感症状的学生数
在此呼吁同学们和家长们在国庆假期中，避免前往人口密集的场所、疫情严重的地区，避免急于和国外归来亲友密切接触。同时，学校在假期中也应该密切关注学生的身体状况，假期最后一天或者开学第一天，教师必须统计班级里有发热和咳嗽、咽痛等流感症状的学生人数，防止10月9日学生带病到校的现象发生。
“住院楼”限制发热人员来探视
各级医疗机构应该进一步加强病房管理，严密监测住院病例症状，发现疑似甲流必须及时隔离，避免感染其他患者。同时，医院还要执行严格的探视制度，限制有发热或流感症状的探视人员进入病房，防止院内感染。
“黄金周”时也要管住嘴
“吃”是假期最重要的节目之一，大家都知道不能吃得太油腻，要注意卫生。那么在旅游外出时，我们如何注意饮食卫生呢？
国庆旅游在外，品尝当地名菜无疑是一种"饮食文化"的享受，但一定要注意饮食饮水卫生，切忌暴饮暴食。旅游食品应该具备营养高、体积小、便于携带、卫生安全和美味的特点。行囊中不妨准备一些能为日常膳食提供能量，并能满足人体基本需求的矿物质和营养素的小食品。
另外，餐饮行业在节假日的时候也要特别注意。随着节假日接待顾客的频率明显增加，餐饮行业更要注意食品质量、食品安全等方面问题；不能因为顾客多了，就出现食品卫生问题。饮食安全也是公共卫生的一个重要组成部分，同样要靠大家共同来维护；生产者、提供服务者以及顾客本身都要做好自己应该做的事情，才能保护我们的健康。
享受美味前可千万不要忘记洗手！甲流和普通季节性流感一样，也是通过飞沫传播的。飞沫可被直接吸入呼吸道，或者通过握手、接触物件等方式，经手将病毒带至呼吸道。所以日常生活中最基本的防护措施就是注意开窗通风、勤洗手。洗手的水流一定要为流动水，时间最好为2到3分钟，应该用肥皂或洗手液洗手，特别对于青少年儿童来说，老师和家长应该帮助他们养成正确的洗手习惯，而不是匆匆一冲了事。我们每个人也要从小事做起，注意个人卫生、加强身体锻炼，让疾病疫情远离我们！
“假期综合征”需要提前预防
根据以往经验，几乎每个长假过后的一两周内，很多人尤其是上班上学的朋友们都会出现一系列心理、生理问题，最明显的就是头疼、疲劳、肠胃不适、疲倦或者焦虑，工作时注意力也难以集中等，这就是“长假综合征”的表现。很多人都要花一两周的时间才能调整回来，真是太费神了，所以今年大家应该先行一步，把预防工作提前做到位。
A.不要把假期排得满满的，留出一天时间“收心”，把生物钟调回来。
B.干眼症节后也很常见，上网、看电视都得悠着点，可以多吃些胡萝卜、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A和蛋白质的食物或者经常喝些绿茶。
C.很多父母认为孩子平时学习紧张辛苦，一到长假就放任孩子日夜颠倒的睡觉，这其实是一个误区。孩子在节假日里不按时睡觉会打乱生物钟，假日结束后无法自己调试正常，容易导致精神不振、情绪低落。对学生们来说，最重要的还是保持正常的生活作息和学习习惯，