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油类物质怎样加进果汁饮料里

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-05-05 15:40

紫苏子油欲往饮料里混合,试验过两项物质不融合,油总是漂在饮料上表面,用乳化剂也不管用。看看大家有什么好办法吗? 谢谢了!

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添加乳化剂,支撑悬浮溶液。

不过油脂类物质和果汁类饮料放在一起不宜消化,而且可能破坏果汁饮料中的维生素营养成分。

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