自制香肠蒸到什么样子表示已经熟了?

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解决时间 2021-01-28 07:35

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-01-27 18:39

自制香肠蒸到什么样子表示已经熟了?

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-01-27 20:10

如果自制的香肠是肉馅的话，最少要蒸大火20分钟以上。这样的话，才能保证香肠里的肉馅熟透。香肠熟了的样子有以下几种迹象：
1、20分钟以后，你揭开锅盖一看，香肠的表面油亮油亮的，表面的皮呈透明，颜色也由深色变浅。锅里弥漫着浓浓的香气。
2、放在锅底的水差不多已蒸干或已经干了。
3、用筷子戳一戳，会比较容易戳破表皮。
4、香肠的体积也缩小了些，水蒸气蒸发了里面的油脂，所以变小了。
5，夹一点尝一尝，比较容易嚼烂不粘牙就熟了。

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1楼网友：拾荒鲤
2021-01-27 20:30

如果你的厨艺经验没多少，用眼睛分辨出来，我建议你蒸上个15分钟以上，按水沸腾的时间算！20分钟是最安全的了~~！追问是不是直到软了才行？追答不知道你自制的香肠是什么馅~~最好有15分钟！生猪肉不能吃，有15分钟的蒸汽什么细菌都可以杀灭！

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