苜蓿蓝莓作用

苜蓿蓝莓作用

1、苜蓿有防治出血的作用

　　苜蓿是江浙一带人们常吃的野菜，它里面含有维他命K，拥有凝结血液的作用。它对吐血、子宫出血、便血等各种小出血都能起到预防的效果。

2、苜蓿可以治贫血

　　除了维他K,它当中还有大量的铁元素，所以贫血的人群可以多吃这个菜。它是民间治疗恶性贫血很好的辅助食品。

3.苜蓿的其他作用有哪些

　　苜蓿中的苜蓿素和苜蓿酚可以止咳平喘、治疗支气管炎。它含有植物粗纤维，有清理肠道促进排便的作用。
蓝莓作用

保护眼睛，增强视力

增强自身免疫力

抗氧化功能 减缓人类的衰老

　　蓝莓浆果中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用。在对老鼠的实验中，蓝莓浆果可以延缓甚至转化部分衰老症状。

增强记忆力

　　研究人员发现，以蓝苺、波菜等萃取物喂养19个月大的实验大白鼠时（相当于人类的65-70岁），蓝苺组大白鼠的记忆力测试表现最出色，也最不容易出现老化导致的行动迟缓问题。美国《时代》杂志专刊介绍蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，2001年12月，美国饮食协会及食品营养协会倡议：科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

抗癌功能

　　蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。在日本和美国都将蓝浆果列于抗癌食品的首位。美国最有影响的健康杂志《Prevention》（《预防》）称蓝浆果为"神奇果"。1999年另一家非常受欢迎的杂志《Eat
Well》（《健康饮食》）把蓝浆果评为"年度水果"，并称蓝莓中的花青素是使蓝莓之所以成为蓝色的原因，花青素可以防癌和抗衰老。

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